Bières d’artisans en Wallonie et en Flandre

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Description

Un livre incontournable pour chaque amateur de bière. À travers 20 bières d’exception issues de 20 brasseries artisanales ou inscrites au patrimoine du pays, Michel Verlinden, journaliste gastronomique, emmène le lecteur à la découverte d’un produit vivant. Au fil des pages et des brassins, le lecteur trouvera : anecdotes, petites et grandes histoires, parcours des maîtres-brasseurs, rituels de dégustations, fiches techniques, bons endroits où déguster… Stout aux notes salines et iodées, IPA tout en équilibre, blonde amère, gueuze de grande complexité… Suivez le guide et faites des néo-brasseurs belges des prophètes dans leur pays.

Bières d’Artisans en Wallonie et en Flandre | Michel Verlinden et Alexandre Bibaut | Racine | 210 pages | 2015 | EAN : 9782873869755

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Dimensions 24 × 28 cm

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