Description
Les cuberdons, les gaufres de Liège, les babeluttes et bien plus encore. Connaissez-vous par exemple les moques de Gand, les flans lierrois ou le vaution de Verviers ? De Liège à Bruxelles en passant par Ath, Bruges ou Anvers, nous décrivons dans cet ouvrage des dizaines de spécialités sucrées qui forment la richesse du patrimoine gastronomique belge. Comment sont-elles nées ? Quelles sont leurs particularités ? Vous l’apprendrez au fil de cette lecture, qui se également une incitation au voyage. En marge de chaque spécialité, découvrez l’adresse d’un artisan qui confectionne ces gourmandises « comme à l’ancienne ». Et pour boucler la boucle, réalisez également ces spécialités chez vous, grâce à une vingtaine de recettes mentionnées dans ce livre. Par cet éventail, « Belgique sucrée » entend redonner goût au fait maison. Le sucré, c’est bon pour la gaieté !
Belgique sucrée | Géry Brusselmans | 180° éditions | 112 pages en couleur | 2015 | ISBN : 978-2-930427-57-7
